第一次到澳門是因為要聽校長的演唱會,從校長的facebook得知9月10日澳門的演場會後就相當期待,可以連續兩年聽校長的演唱會. 也剛好趁著中秋連假和媽媽一起去澳門玩.
這次要買兩張票,只好捨棄買最貴的.......
Day 1. 2011.9.10 (六) 抵澳-->飯店check in-->威記取票--> Robuchon 午餐 --> 參觀葡京+新葡京-->龜盅補龜苓膏-->永利吉祥樹+富貴龍+水舞-->MGM天幕廣場-->星際酒店預約蘇浙匯-->接駁車回大倉-->校長演唱會
因為是早早去(8:10am)晚晚回(10:10pm)的班機,自行開車還是最方便最有彈性,這是我第一次自已開車去機場的外圍停車場寄車,擔心途中會有狀況,所以早上8點10分的飛機,我4點就出門了.加上前一天已經網路上預辦登機,到機場又用自助櫃檯拿到登機證,以至於在免稅店閒晃後還是第一名到登機室.
這次到澳門因為適逢中秋連假,即便我7月就確定人數還是搶不到機位,後來是加了nt$2000選艙等才有機位,幸好時間很好,早上8:10起飛,回程是晚上10:10,可以從早玩到晚.
9:45am到澳門後出機場,等大倉飯店接駁車,check in 完畢再搭接駁車到威尼斯人拿到演唱會的票,已經11:40am,離我訂的12:00米其林三星 Robuchon只剩下20分鐘,只好打T過去,花了港弊48元,之後我們再也沒搭過計程車,時間充裕的話,搭飯店的穿梭巴士就可以把澳門走透透.
之所以會這麼緊張要準時去餐廳報到是因為7月打電話訂完位後,餐廳E-MAIL一張確認表給我,要在8月底以前填信用卡資料後回傳才算訂位完成,若48小時內取消訂位每個人要扣HKD$200,若在24小時內取消每個人要扣HKD$300. 貴三三的哩.
看餐廳e-mail給我的信就知道它們是認真的.......
"From: rag@hotelisboa.com
To:
Subject: 10th Sept. Ms. Yang Reservation
Date: Sat, 30 Jul 2011 22:43:51 +0800
Dear Ms. Yang,
Greetings from Robuchon a Galera!
We are pleased to inform you that we have made a tentative reservation under the name of Ms. Tin Hui Yang for lunch on 10 September 2011 at 12:00nn for 2 people.
Please kindly send the confirmation form back to us with your detailed credit card information in order to guarantee your reservation.
Regarding our cancellation policy, following confirmation, failure to attend or cancellation 24 hours prior to the booking may incur a charge of HKD300.00 per person, and 48 hours prior to arrival will incur HKD200.00 per person to the authorized credit card.
If we do not receive the credit card details for guarantee by latest 22 August 2011 at 3pm, your current reservation will be released automatically.
Please acknowledge that the dress code is smart & casual for ladies, for gentlemen smart casual with collar, no shorts, no t-shirt and no sandals.
Meanwhile, please do not hesitate to contact us should you require further assistance.
Thank you.
Warm regards,
Robuchon a Galera Reservation
Hotel Lisboa Complex
2-4. Avenida de Lisboa, Macau
Tel: (853) 8803 7878
Fax: (853) 8803 3310
www.hotelisboa.com
The only complex in the world with three Michelin-starred restaurants under one roof
全球唯一擁有三間米芝蓮星級餐廳的酒店綜合城。"
因為打T,我們到葡京時還差幾分鐘12點,餐廳還沒開門,閒晃到樓下的麵包坊看到的大叉燒包,等我們吃完飯下來已經一顆不剩.
雖不同於其它新飯店的現代新穎,光葡京裏的奇珍異寶就多到眼花撩亂,相當有實力.
12點整,餐廳才要準時開門,我們大概是那天最早到的.
桌上的奶油-原味(左)及鹽味(右),都是從像鳳梨那麼大顆的奶油塔上在你面前現刮下來的.(下圖)如果服務人員認為他刮壞了,還會在你面前重刮一次,我們的就是.
我們的位置剛好在麵包架旁.
桌上的擺飾(每桌不同)及麵包從架上取下後會先烤過再送上來,所以麵包都是熱呼呼的超好吃.
每桌都一樣的前菜.我要拍菜單時服務生說今天客人較多晚點給我,等結帳時說要送我一本,可惜他給我的根本不是我們那天吃的菜單........所以菜名當然是記不住......
這是我選的沙拉,真是令人賞心悅目,當然是色香味俱全的,這就比較容易看圖說故事,有新鮮無花果+鵝肝,還有貴三三的金箔,覺得太鹹的話配麵包剛剛好,整籃麵包就是這樣吃光光的.
這是媽媽選的沙拉,很好吃但味道也偏鹹.
我選的是hkd$398的套餐,媽媽選的是hkd$498的套餐,多了一個湯,名字早忘光光,只記得有磨菇,愛起士的會很愛這道,每一口都吃得到濃濃的起士.湯是到桌邊才在客人面前加進去的.熱度相當夠.
我的主菜是相當有嚼勁的牛臀肉,看起來很生,但配上炸過的蒜片一起吃,味道很合.
媽媽選的是豬肉,味道也偏鹹,配麵包吃則剛剛好. 回來後我問朋友說法國菜和義大利菜有何不同?他說法國菜就是一堆泡泡,義大利菜就是一堆焗烤起士,說得真好. 這一餐前菜和主菜也都有泡泡.呵呵.
配菜的是奶油超多的馬鈴薯泥,口感相當綿密,但吃起來不會太膩,畢竟只有小小一坨.
餐後每人可以在一整台甜點車+後面冰淇淋車上選三樣甜點.
這是我選的千層派+opera蛋糕
第一次吃到可以看到一粒粒香草莢的冰淇淋,吃過這一球,只能說曾經滄海難為水,除卻巫山不是雲.......
老媽選的冰淇淋,口味忘記了.........
老媽的第二樣甜點
第三樣用看圖說故事也知道是布丁,選了之後服務生會幫你用像蛋殼的容器另外裝給你.
甜點搭配的飲料我們都選咖啡,濃到像義式咖啡.
買單時會附上一盤糖果
帳單來了,當時老媽說她吃不習慣,但是當她隔沒多久去瑞士吃了米其林一星的餐廳後,我問她這間三星的有沒有比較讚,她就吃得出其中的差別了.
吃完午餐繼續在舊葡京閒晃消化一下,還下樓去買了朋友交待的奶油屈奇(小,hkd$50),因為我對餅干糖果沒啥興趣,自己就沒買.
離開舊葡京前,老媽堅持要去吃她朋友推薦的貴三三龜苓膏.
看價錢是挺嚇人,小的hkd$290,台幣要一張小朋友耶,差不多我們一人裝個兩小碗就吃完了. 服務生幫我們上杯水,上個龜苓膏+餐具,我們沒10分鐘就吃完,這樣也是要收服務費10%的ㄚ.
一分錢一分貨,這一碗龜苓膏真的是黯然消魂ㄚ,吃過這一盅,即便我們再去米其林一星-星際酒店的蘇浙匯吃龜苓膏,口感和味道也是差很多. 這碗純正金錢龜苓膏吃得到滿滿的中藥材,非一般像在吃黑色果凍的口感,更神奇的是整個下午喉嚨都很舒服,有回甘的感覺.
吃完我和娘抱著個肚子散步到新葡京,新葡京也是滿滿的奇珍異寶. 故宮有翠玉白菜,新葡京有個超大玉白菜.
還有這個金碧輝煌的藝術品
從新葡京走個地下道就可以到永利
永利每個半點有吉祥樹表演.整點有富貴龍,每15分鐘有水舞表演,水舞要天黑後較精采,白天的話只有水舞沒有噴火. 這是表演廳的12生肖天花板.
表演廳的地板,吉祥樹及富貴龍都是從這個地板升起.
吉祥樹要出來前天花板打開時之一
吉祥樹要出來前天花板打開時之二
金箔打造的吉祥樹
吉祥樹表演完畢,天花板要收起來時
在等富貴龍的空檔可以去看水舞表演,不過晚上會比較精采就是.
看完水舞再走回來剛才看吉祥樹的地方換看富貴龍.
參觀完永利後散步去MGM
再走一段不算短的路到MGM的天幕廣場
第一天的晚餐:朋友推薦的葡萄園,就在星際酒店附近
連要點的菜我都事先問好了:乳豬飯HKD$150
用完晚餐到星際酒店搭接駁車回大倉前還去6F蘇浙匯(米其林一星)訂了星期一午餐:港點吃到飽每人HKD$98
在星際酒店大廳看到的銀河娛樂城模型.
回大倉後稍事休息就要準備去校長的演唱會. YA YA YA .
大倉房間浴室,最讚的是有洗屁屁+熱屁股裝製的馬桶
接下來要蹦蹦跳跳去校長的演唱會. 未完待續~~
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